大切にしているのは、10年後も古びないモノ・コトを一緒に作ること。

Local-Fooddesignは食にまつわるテーマを中心に、

新商品・サービスの開発とリニューアル、プロモーション・コンテンツの企画制作、講演・コンサルティングをワンストップで手がけています。

地域の気候風土や生産者のみなさんが持つ技術と想いが作り育んだ食材や料理や、その積み重なりで醸成された食文化。

こうした全国各地の宝物に宿る普遍的な価値を整理・再構築して、お客さんの心に届ける商品やサービス、コンテンツを開発。

プロモーションを通じて多くの方に長く愛されることで、10年後も古びないモノ・コト作りに、みなさんと一緒に取り組みます。

Local-Fooddesign代表
ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家  坂本貴秀